|
|
Spaghetti Met Rode Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. volkoren-spaghetti
-3 grote paprika′s, rode
-1 dl. wijn, witte, droge
-0.5 dl. groentebouillon, van tablet
-2 dl. melk, magere
-1 el. basilicum, gedroogde
-Tartex biobin
-Strooikaas, Zwitserse
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Laat de spaghetti uitlekken. Paprika′s schillen met een dunschiller en in blokjes snijden.
Bak de paprikablokjes in de koekenpan. Schenk de wijn en de bouillon erbij en laat dit afgedekt zachtjes 8 minuten stoven.
Paprikamengsel pureren met de staafmixer of in de keukenmachine. Schenk de magere melk erbij. Voeg naar smaak peper en zout toe en roer de gedroogde basilicum erdoor.
Binden met Tartex Biobin. Spaghetti over de borden verdelen en de saus erover schenken. Strooi hierover wat Zwitserse strooikaas.
|
|
|